「食べログアワード2019」の受賞会場で、料理人の方々に受賞の感想をインタビューさせていただきました。 https://award.tabelog.com/ceremony

「INUA」のトーマス・フレベルシェフに、発酵食材の作り方、取り入れ方を取材させていただきました。フランスの発酵食品、ロックフォール チーズの取材記事も執筆させていただきました。 （2019年1月7日発売）