週刊新潮9号「オステリア・デッロ・スクード」

四谷三丁目のイタリア料理店「オステリア・デッロ・スクード」をご紹介しました。オーナーシェフの小池教之氏はイタリア20州を巡り、各地の郷土料理を体得。メニューには、約4カ月ごとに変更されるテーマ州の郷土料理が常時30品ラインナップされています。

（2019年2月28日発売）