ENGINE8月号「外国人オーナーが伝えたい味」

巻頭コラム「ENGINE beat」の8月号の食のテーマは「異業種から参入して急成長！ 外国人オーナーが伝えたい味」。IT系インド人オーナーが経営する「バンゲラズキッチン」と、ベンチャーキャピタル出身のドイツ人2人が経営するビア・ダイニング「シュマッツ」をご紹介させていただきました。

写真は5月10日に有楽町にオープンした「シュマッツ」の16店舗目「シュマッツ・ビア・ダイニング 有楽町」です。

https://www.afpbb.com/articles/engine/3233165