pen 7/15「エアライン最新案内。2019」

さまざまな航空会社の日本発着便の機内食を、成田のケータリング会社で取材させていただきました。取材にご協力いただいた航空会社は、エールフランス、KLMオランダ航空、キャセイパシフィック航空、シンガポール航空、ターキッシュエアラインズ、エティハド航空です。ビジネスクラス以上では以前から「有名シェフ監修メニュー」のトレンドが続いていますが、最近は「事前予約メニュー」に力を入れる航空会社が増加中。事前予約メニューは今後もいろいろな航空会社に広がっていきそうな予感がしました。

エールフランスの事前予約制「ア・ラ・カルト・ミール」

pen7/15「エアライン最新案内。2019」（7月1日発売）