食べログマガジン「琉球炉端 by かんだ」

元麻布の名店「かんだ」がプロデュースする「琉球炉端 by Kanda」が、沖縄の「ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄」でスタートしました。神田氏が食材の選定から盛り付けに至るまで監修した料理は、郷土色を色濃く残しながらも、モダンで洗練された味わいです。

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