東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F ☎03-3446-1134 営業時間：メインカウンター18:00～／20:30〜 個室カウンター17:30〜／20:00〜（2部制） 定休日：日曜、祝日　コース予算：￥20,000（税別） 江戸前鮨のコースに合わせて...

東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TIME ZONE テラスビル4F ☎︎03-5725-2020 営業時間 18：00～22：00（日曜15:00〜） 定休日：月曜　コース予算 ￥20,000（税サ別） 伝統とモダンが交差する 江戸前鮨のコース20品...

東京都目黒区東山1-21-26 ☎03-6451-0903 営業時間：18:00〜　※18:00または20:30スタートの1日2回制 定休日：水曜日　コース予算：￥18,000（税別） http://www.sushi-tsubomi.jp...

東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル2F ☎03-6274-6566  FAX.03-6274-6585 営業時間 12:00〜14:00、17:00〜22:00LO   定休日：日曜日 予算：昼￥3,000〜、夜￥15,000〜（税別）...

東京都中央区銀座8-18-16 ☎03-6775-3878 営業時間  12:00〜14:00LO、17:00〜22:00 LO  不定休 予算：昼￥2800・￥4800、夜￥12000・￥20000（共に税別） https://sushi-satake.com...

東京都中央区銀座8-10-2 ☎03-6264-5855 営業時間12:00〜13:30、17:00〜23:00（2回転制） 定休日：水曜、祝日の月曜 予算：昼￥8,640〜、夜￥27,000〜（税込） ＊2017年8月23日発売「週刊新潮」33号掲載 年内は予約で満席...

東京都港区六本木4-5-11 ランド六本木ビルB1F ☎03-3404-1134 営業時間17:30〜23:00LO    定休日：日曜 予算￥15,000（税別）〜 ＊2017年3月9日発売「週刊新潮」11号掲載 煮切り醤油やツメで魚介の味を引き立て、...

東京都品川区西五反田5-6-11 NSVビル 1F   ☎03-5436-8338 営業時間 17:30〜22:00LO 定休日：水曜、祝日の月曜、年末年始 コース予算：￥15,000〜 （税別） ＊2017年1月「週刊新潮」1号掲載 マグロは専用のシャリで握る...

東京都中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル1F  ☎03-6661-1335 営業時間 12:00〜14:00LO、17:00〜21:30  定休日：水曜 予算：昼￥3,780〜、夜￥14,500〜 ＊2016年「週刊新潮」41号掲載 ネタケースは目で味わう...

東京都港区西麻布3-23-7 パレロワイヤル西麻布1F  ☎︎03-5771-3344（完全予約制） 営業時間17:00〜20:00（最終入店）　定休日：月曜、火曜 コース予算：￥18,000〜  http://sushiaoki.jp ＊2016年「週刊新潮」30号掲載...

東京都港区赤坂9-1-7 赤坂レジデンシャルホテル102   ☎03-3478-1010 営業時間17:00〜22:00   定休日：土曜　予算：にぎり￥8,640〜、コース￥16,200〜 http://akasaka-hanabusa.com...

東京都渋谷区恵比寿南2-29-5 ブルーローズガーデン1F    ☎︎03-5708-5204 営業時間12:00〜14:00、18:00〜22:00  定休日：月曜 予算：昼￥2,800〜、夜￥10,000〜　http://www.sushi-nigiri.com...

東京都新宿区荒木町7 参番館1Ｆ　☎03-5315-4238 営業時間17:00～23:00 定休日：日曜　予算：￥15,000〜 ＊2016年「週刊新潮」3号掲載 花街の面影を残す東京・荒木町は、細い路地に小体な店がひしめく飲食の街。その一角に一昨年6月に開業した「鮨わた...

東京都港区白金台3-18-5 NKビル2F  ☎︎03-3445-5301 営業時間：月〜水（昼のみ）12:00～14:00、木〜土（夜のみ）16:30～21:00 定休日：日曜（祝日不定休）　予算：昼3,240円、夜約15,000円〜　※予約が無難...

東京都港区六本木7-12-25 グリーンヴェゼル2F   ☎︎03-6447-2363 営業時間 18:00～23:00（要相談） 定休日：土曜、日曜、祝日 平均予算：￥23,000 ＊2015年「週刊新潮」33号掲載 飽くなき「シャリ」追求を続ける 六本木の寿司職人...

東京都渋谷区恵比寿南3-5-7 デジタルゲートビル2F   ☎︎03-5724-3770 営業時間 17:30～24:00   コース予算：￥10,800〜   定休日：日曜、祝日　http://hashiri.jp/ ＊2015年「週刊新潮」27号掲載...

東京都中央区日本橋人形町2-7-13   ☎︎03-3666-1682 営業時間11:45〜14:30、17:00～21:30（土曜11:45〜21:00） 定休日：日曜、祝日　予算￥10,000 ＊2015年「週刊新潮」11号掲載 伝統を守る下町の江戸前寿司...

東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山1F ☎︎03-6434-0074 営業時間18:00〜23:00 予算：￥20,000　定休日：水曜 ＊2014年「週刊新潮」46号掲載 シャリの「赤白」を使い分ける 当世流江戸前鮨...

東京都中央区銀座5-6-14銀座ビルディング3F ☎︎03-3572-3330　営業時間17:00～23:00 定休日：日曜、祝日 予算：おまかせ￥13,000～ ＊2014年「週刊新潮」36号掲載 志賀直哉の小説「小僧の神様」に登場する小僧は、奉公先の秤屋で番頭たちの会話...